Dit is de eerste stad waar we tegen elkaar zeggen dat we er wel een dag langer zouden willen zijn. Het is hier warm en relaxt. We logeren in de oude stad. De huizen zijn schots en scheef met aanbouwen, balkons en trappen die alle kanten opgaan. Ik moet er van lachen. Vast bouwtechnisch niet verantwoord, maar wel mooi om te zien.

We begonnen met uitslapen en om 9 uur ontbijt. En daarna werden we opgehaald om naar de markt te gaan en te gaan koken. De markt was prachtig. Mooi de mensen. De kookworkshop was grappig, we moesten met kruiden en walnoot een pasta maken om op geroosterde aubergine te doen. Geen recept; alleen maar proeven en ruiken. Jelmers kruidenpasta was te pittig, de mijne saai, maar samen was het goed gelukt. We hadden ze gemengd. Thijmen ging wild op de geroosterde paprika, hij dacht eerst dat het cayennepeper was. Roelof maakte de lekkerste pasta.

De kazen en verse vijgen als toetje waren verrukkelijk.

In Georgië toost en drinkt men de hele maaltijd. Wij vonden dat we het goed deden voor een lunch. Onze gastvrouw vond dat we erg weinig dronken. De Georgische wijn is lekker kruidig en droog. We waren hem eerst gaan halen in een wijnwinkel. Prachtige winkel met kroonluchters en sfeervol ingericht. De wijn mee in plasticflessen. Bijna jammer dat we de wijnstreek overslaan.

Daarna hebben we door de stad gedwaald. Een tukje gedaan. En de dag afgerond met een rit naar een uitzichtpunt over de stad. Er stond een jongeman op voor mij in de kabelbaan. Het begin van het einde volgens Jelmer.

Overal in de wereld wordt duidelijk dat er protesten zijn tegen de Georgische regering die wel heel laks en weinig genuanceerd reageerde op het overlijden van een cameraman die in elkaar geslagen was door extreem rechtse anti-gay-pride-betogers. Toen wij terug kwamen in de stad, stond er om het parlementsgebouw een cordon politie. Nog nooit zoveel politie bij elkaar gezien. Eromheen mensen en camera’s. Maar eigenlijk was de sfeer vredig en respectvol. We zijn er gewoon langs gewandeld. Het voelde meer als een wake dan als een protest.